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金沢カレーとは

pic石川県のご当地グルメ 金沢カレー
石川県民のソウルフード【金沢カレー】には、いくつかの特徴があります。
・濃厚でどろっとしたルー
・ソースのかかったカツ
・付け合せの千切りキャベツ
・ステンレスのお皿
・先割れスプーン又は、フォークで食べる
そのほかお店によってもスタイルは様々!
元々は、ランチの時間帯に慌ただしく食事を取られるビジネスマンやOLさんがもっと手早く尚且つワンプレートで色々お楽しみいただけるようにと考案されたのが現在のスタイルの由来です。
 

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